木醋液体外抗氧化活性评价

doi:10.3969/j.issn.1673-5854.2015.06.005

生物质化学工程 ›› 2015, Vol. 49 ›› Issue (6): 22-26.doi: 10.3969/j.issn.1673-5854.2015.06.005

木醋液体外抗氧化活性评价

段晓玲¹, 王海英¹, 刘志明², 冯晨¹, 余森海²

1. 东北林业大学林学院, 黑龙江哈尔滨 150040;
2. 东北林业大学材料科学与工程学院, 黑龙江哈尔滨 150040

收稿日期:2015-06-04 出版日期:2015-11-30 发布日期:2016-03-17
通讯作者: 王海英,副教授,硕士生导师,博士,主要从事植物资源化学以及木醋液、精油、纤维素等林下经济资源利用研究;E-mail:haiyingwang908@126.com。 E-mail:haiyingwang908@126.com
作者简介:段晓玲(1990-),女,云南腾冲人,硕士生,主要从事植物资源开发利用研究
基金资助:
黑龙江省自然科学基金项目(C201411);哈尔滨市科技创新人才项目(2014RFXXJ038)

Evaluation of Antioxidant Activities of Wood Vinegar in vitro

DUAN Xiao-ling¹, WANG Hai-ying¹, LIU Zhi-ming², FENG Chen¹, YU Sen-hai²

1. College of Forestry, Northeast Forestry University, Harbin 150040, China;
2. College of Material Science and Engineering, Northeast Forestry University, Harbin 150040, China

Received:2015-06-04 Online:2015-11-30 Published:2016-03-17

摘要/Abstract

摘要： 对比了白桦、杂木、木屑以及蒸馏木屑4种木醋液的还原能力,二苯基苦基肼自由基(DPPH·)的清除能力和羟基自由基(·OH)的清除能力。结果表明,4种木醋液有较强的还原能力,其中还原能力最强的是木屑木醋液,半数有效浓度(EC₅₀)为(1.73±0.06)g/L;4种木醋液可有效清除DPPH·,木屑木醋液清除效果最佳,半数抑制浓度(IC₅₀)为(0.20±0.01)g/L;4种木醋液的·OH清除能力相对较弱,除木屑木醋液IC₅₀为(9.69±0.20)g/L外,其他3种木醋液清除率均未达到50%。

关键词: 木醋液, 抗氧化, 还原能力, 自由基清除能力

Abstract: The reducing power and the scavenging activities against phenyl picryl hydrazine radical(DPPH·) and hydroxyl radical(·OH) of birch wood vinegar(BWV), miscellaneous wood vinegar(MWV), sawdust wood vinegar(SWV), and distillated sawdust wood vinegar(DWV) were determined. The results showed that four kinds of wood vinegar had strong reducing power and the reducing power of sawdust wood vinegar was the strongest with the half effective concentration(EC₅₀) of(1.73±0.06) g/L. Wood vinegar could effectively scavenge DPPH·, and DPPH·scavenging activity of sawdust wood vinegar was the highest with the median inhibitory concentration(IC₅₀) of(0.20±0.01) g/L. Wood vinegar showed relatively weak ·OH scavenging ability, except the IC₅₀ of sawdust wood vinegar was(9.69±0.20) g/L, the ·OH scavenging rates of the other three kinds of wood vinegar couldn't reach 50%.

Key words: wood vinegar, antioxidant, reducing power, radical scavenging

中图分类号:

TQ352

段晓玲, 王海英, 刘志明, 冯晨, 余森海. 木醋液体外抗氧化活性评价[J]. 生物质化学工程, 2015, 49(6): 22-26.

DUAN Xiao-ling, WANG Hai-ying, LIU Zhi-ming, FENG Chen, YU Sen-hai. Evaluation of Antioxidant Activities of Wood Vinegar in vitro[J]. bce, 2015, 49(6): 22-26.

参考文献

[1] 蒋恩臣,赵晨希,秦丽元,等.松子壳连续热解制备木醋液试验[J].农业工程学报,2014,30(5):262-269.
[2] 平安,杨国亭,于学军.木醋液在农业上的应用研究进展[J].中国农学通报,2009,25(19):244-247.
[3] KHAN I,YOUSIF A M,JOHNSON S K,et al.Acute effect of sorghum flour-containing pasta on plasma total polyphenols,antioxidant capacity and oxidative stress markers in healthy subjects:A randomised controlled trial[J].Clinical Nutrition,2015,34(3):415-421.
[4] MA Chun-hui,SONG Ke-guan,YU Jing-hua,et al.Pyrolysis process and antioxidant activity of pyroligneous acid from Rosmarinus officinalis leaves[J].Journal of Analytical & Applied Pyrolysis,2013,104(11):38-47.
[5] YATAGAI M,NISHIMOTO M,HORI K,et al.Termiticidal activity of wood vinegar,its components and their homologues[J].Journal of Wood Science,2002,48(4):338-342.
[6] ORAMAHI H A,YOSHIMURA T.Antifungal and antitermitic activities of wood vinegar from Vitex pubescens Vahl[J].Journal of Wood Science,2013,59(4):344-350.
[7] PREMANATHAN M,ARAKAKI R,IZUMI H,et al.Antiviral properties of a mangrove plant,Rhizophora apiculata Blume,against human immunodeficiency virus[J].Antiviral Research,1999,44(2):113-122.
[8] LOO A Y,JAIN K,DARAH I.Antioxidant and radical scavenging activities of the pyroligneous acid from a mangrove plant,Rhizophora apiculata[J].Food Chemistry,2007,104(1):300-307.
[9] BLOKHINA O,VIROLAINEN E,FAGERSTEDT KV.Antioxidants,oxidative damage and oxygen deprivation stress:A review[J].Annals of Botany,2003,91(2):179-194.
[10] OROLAN M,ESCRICHE I.Antioxidants:Characterization,natural sources,extraction and analysis[J].Food Research International,2015,74:10-36.
[11] 周建斌,迟菲,秦恒飞.稻壳醋液的成分分析及抑菌、杀菌性能研究[J].林产化学与工业,2011,31(2):63-68.
[12] 王海英,杨国亭,刘志明.柞树木醋液酚类物质的组分分析[J].林产化学与工业,2005,25(增刊):143-145.
[13] 王海英.木醋液对植物生长调节机理研究[D].哈尔滨:东北林业大学博士学位论文,2005:1-140.
[14] 南京林产工业学院.林产化学工业手册(下册)[M].北京:中国林业出版社,1981:1280-1287.
[15] 赵国玲,刘承初,谢晶,等.坛紫菜不同溶剂组分的抗氧化活性[J].食品科学,2010,31(17):186-191.
[16] 邓心蕊,王振宇,刘冉,等.红皮云杉球果乙醇提取物的抗氧化功能研究[J].北京林业大学学报,2014,36(2):94-101.
[17] 胡瑞瑞,苏印泉,朱铭强.不同精致工艺杜仲枝木醋液抑菌及抗氧化活性比较[J].西北林学院学报,2014,29(2):139-143.
[18] 谢丽源,彭卫红,黄忠乾,等.层孔菌属真菌抗氧化活性物质测定及抗氧化能力分析[J].天然产物研究与开发,2014,26(2):167-173.
[19] 江慎华,周勇,肖通奋,等.荷叶不同极性部位抗氧化活性及酸水解对有效部位抗氧化活性的影响[J].现代食品科技,2014,30(12):92-99,142.
[20] 刘曼,韩升廷,张海悦,等.花生红衣粗多酚体外抗氧化活性研究[J].食品工业科技,2013,34(2):120-123.
[21] 刘荣,姜元松,何娇,等.樟子松树皮多酚体外抗氧化活性的研究[J].食品工业科技,2014,35(16):149-152,157.
[22] 王雪飞,张华.多酚类物质生理功能的研究进展[J].食品研究与开发,2012,33(2):211-214.
[23] 施琳,尉芹,赵忠,等.苦杏壳木醋液多酚对核桃油过氧化的抑制作用[J].食品科学,2013,34(5):76-80.
[24] 段晓玲,王海英,杨国亭,等.白桦叶精油的抑菌和抗氧化活性成分分析[J].安徽农业科学,2014,42(33):11746-11748.
[25] 杨少辉,宋英今,王洁华,等.雪莲果体外抗氧化和自由基清除能力[J].食品科学,2010,31(17):166-169.

木醋液体外抗氧化活性评价

Evaluation of Antioxidant Activities of Wood Vinegar in vitro

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 15

编辑推荐

Metrics

本文评价

关于本刊

投稿指南

在线期刊

相关单位

联系我们

[1]	吴永会,李法社,申加旭,王霜,杜威,吴学华. 生物柴油新型抗氧化剂的制备及动力学分析[J]. 生物质化学工程, 2020, 54(1): 31-36.
[2]	何昶毅,高潇涵,李泽文,刘玲玲,孙彤彤,陈小强. 向日葵盘精油的化学成分及抗氧化活性[J]. 生物质化学工程, 2020, 54(1): 43-48.
[3]	张逸水,李法社,王霜. 没食子酸酯类抗氧化剂对生物柴油氧化稳定性能的比较分析[J]. 生物质化学工程, 2019, 53(5): 44-48.
[4]	高欣妍,王海英,刘志明. 桑叶乙醇提取物的体外抗氧化与抑菌活性[J]. 生物质化学工程, 2019, 53(2): 35-40.
[5]	崔义, 王海英, 胡佳艺, 方娇阳, 王婷婷. 松针提取物的GC-MS分析及其复配剂对榆紫叶甲的毒杀效果[J]. 生物质化学工程, 2017, 51(5): 7-14.
[6]	许蕊, 姜萍, 张颖茵, 陆婷婷, 李根, 张萌卫. 马占相思树皮中原花色素提取工艺及其生物活性的研究[J]. 生物质化学工程, 2016, 50(6): 43-48.
[7]	李衍方, 高彩霞, 高阳, 韩相恩. 栾树叶总多酚的超声波辅助提取工艺及其抗氧化活性[J]. 生物质化学工程, 2016, 50(3): 27-34.
[8]	崔义, 王海英, 胡佳艺, 方娇阳, 王婷婷. 落叶松鲜针叶精油的化学成分及杀虫活性研究[J]. 生物质化学工程, 2016, 50(3): 35-40.
[9]	姜萍, 刘鑫, 萧伟, 丁岗, 赵林果. 巨尾桉叶中原花色素提取工艺比较及不同溶剂萃取物生物活性的研究[J]. 生物质化学工程, 2015, 49(4): 19-24.
[10]	姜倩, 张加研, 雷福厚, 刘祖广. 大孔吸附树脂AB-8分离肉桂原花青素的研究[J]. 生物质化学工程, 2015, 49(1): 26-32.
[11]	毕良武;李大伟;赵振东;李冬梅. 迷迭香资源的综合开发利用综述[J]. 生物质化学工程, 2011, 45(3): 53-56.
[12]	李雪梅;刘守庆;敖新宇;刘祥义;付惠. 生物柴油的抗氧化研究进展[J]. 生物质化学工程, 2010, 44(4): 56-59.
[13]	黄荣文;刘国成;张加研. 葡萄糖与松香胺美拉德反应产物抗氧化性能研究[J]. 生物质化学工程, 2010, 44(2): 23-26.
[14]	张亮亮;陈笳鸿;汪咏梅;吴冬梅;徐曼;吴在嵩. 海南蒲桃叶黄酮的提取及抗氧化性研究[J]. 生物质化学工程, 2010, 44(2): 27-30.
[15]	潘炘;陈顺伟;庄晓伟. 不同提取工艺的马尾松松针提取物抗氧化性能研究[J]. 生物质化学工程, 2009, 43(3): 21-24.