%A 霍尚朝,黄道战,蓝虹云,林志楠,陆于州 %T ω-氯甲基莰烯的高效快速合成及抑菌活性 %0 Journal Article %D 2020 %J 生物质化学工程 %R 10.3969/j.issn.1673-5854.2020.03.005 %P 31-36 %V 54 %N 3 %U {http://www.bce.ac.cn/CN/abstract/article_1070.shtml} %8 2020-05-30 %X

ω-乙酰氧甲基莰烯、乙酰氯、无水乙醇为原料,通过卤代反应,合成ω-氯甲基莰烯,通过FT-IR、1H NMR、13C NMR和LC-HRMS等对产物进行了结构表征。研究结果表明:反应时间、反应物料比对卤代反应有较大的影响,在温度为30℃、nω-乙酰氧甲基莰烯):n(乙酰氯):n(无水乙醇)为1:2:2的条件下反应5 min,ω-乙酰氧甲基莰烯的转化率和ω-氯甲基莰烯产率分别高达97.5%和95.2%。微量肉汤二倍稀释法抑菌活性实验结果表明:ω-氯甲基莰烯能抑制细菌和真菌的生长,对4种细菌(大肠杆菌、肺炎克雷伯菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌)的最低抑菌质量浓度(MIC)分别为125、62.5、15.63、250 mg/L,对3种真菌(白色念珠菌、热带念珠菌、黑曲霉)的MIC均为31.25 mg/L,抑菌活性明显高于莰烯、ω-乙酰氧甲基莰烯和ω-羟甲基莰烯,对白色念珠菌的抑菌活性与阳性对照品酮康唑相当。