摘要: 介绍了近年来分光光度法在测定天然多酚类化合物方面的研究进展。综述了测定天然多酚类化合物方法的应用范围,对测定方法按化学反应进行分类,如络合反应、氧化还原反应、亲核加成反应和重氮化-偶合反应等,并探讨了测定方法的反应原理及测定方法中存在的问题,对今后的研究方向作了展望。
中图分类号:
孙宏;张泽. 分光光度法测定天然多酚类化合物含量的研究进展[J]. 生物质化学工程, 2008, 42(3): 55-58.
SUN Hong;ZHANG Ze. Progress on the Determination of Natural Polyphenols by Spectrophotometric Analysis[J]. , 2008, 42(3): 55-58.